Μια κετογονική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα αποκλείει σχεδόν πλήρως τις τροφές με υδατάνθρακες από τη διατροφή. Η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα είναι τα δικά του αποθέματα λίπους.
Κατά μία έννοια, η κετογονική δίαιτα ξεγελά τον εγκέφαλό σας ώστε να πιστέψει ότι το σώμα σας υποβάλλεται σε θεραπευτική νηστεία.
Ποια είναι η ουσία της κετογονικής δίαιτας;
Η πηγή ενέργειας σε μια κανονική διατροφή είναι οι υδατάνθρακες, αλλά σε αυτή την περίπτωση, λόγω της μικρής ποσότητας υδατανθράκων, το κύμα δύναμης προέρχεται από τα λίπη. Ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα, παρέχουμε στο συκώτι τη διάσπαση του λίπους, το σχηματισμό λιπαρών οξέων και κετονικών σωμάτων. Μόλις μπουν στον εγκέφαλο, έχουν αντισπασμωδικό αποτέλεσμα. Γι' αυτό μια τέτοια δίαιτα προτείνεται και για την επιληψία. Ταυτόχρονα, το σώμα βρίσκεται στη φάση της κέτωσης και η αντικατάσταση των υδατανθράκων με κετόνες είναι αρκετά ικανοποιητική για τον εγκέφαλο, ο οποίος παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία απώλειας βάρους.
Κανόνες κετογονικής δίαιτας
Η δίαιτα χρησιμοποιείται για έξι ημέρες. Με γνώμονα ορισμένους κανόνες, μπορείτε να επιτύχετε αποτελεσματικά αποτελέσματα.
- Τις πρώτες τρεις ημέρες, επιτρέπεται να πίνετε απεριόριστες ποσότητες μόνο μη ανθρακούχου μεταλλικού ή κανονικού πόσιμου νερού.
- Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί απαγορεύονται.
- Είναι καλύτερα να τηρείτε την ανάπαυση στο κρεβάτι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Η τροφή επιτρέπεται να εισάγεται σταδιακά την τέταρτη ημέρα της δίαιτας.
- Το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι το ένα τέταρτο του κανονικού μεγέθους.
- Η αναλογία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων πρέπει να είναι 4: 1: 1, αντίστοιχα.
- Παρέχεται πλήρης παραίτηση για:
- φρούτα?
- ρίζα λαχανικά?
- ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού?
- κρουπ
Πολύ χρήσιμες πληροφορίες και κριτικές σχετικά με το σύστημα στο οποίο βασίζεται η κετογονική δίαιτα μπορούν να βρεθούν στα γραπτά του Lyle MacDonald.
Μενού κετογονικής δίαιτας
Το μενού μπορεί να δημιουργηθεί χρησιμοποιώντας συνδυασμούς διαφόρων προϊόντων και συνταγών. Θα δούμε μια από τις επιλογές διατροφής για απώλεια βάρους.
- Πρωινό: βραστά αυγά κοτόπουλου, καφές με κρέμα γάλακτος και ένα κομμάτι βούτυρο.
- Δεύτερο πρωινό: άπαχο κρέας, κρεμμύδι και σαλάτα αγγουριού με φυτικό λάδι.
- Μεσημεριανό: ντομάτα, δύο λουκάνικα, μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
- Απογευματινό σνακ: καφέ με κρέμα και ένα κομμάτι πρωτεϊνούχο ψωμί με βούτυρο.
- Δείπνο: βραστό κοτόπουλο, καρυκευμένο με φυτικό λάδι, βρασμένα πράσινα φασόλια και ένα κομμάτι βούτυρο.
Χρησιμοποιώντας αυτή την αρχή, δημιουργούμε ένα μενού για 5 ημέρες, αφήνοντας τις υπόλοιπες 2 ημέρες για κατανάλωση υδατανθράκων. Και γενικά, μπορούμε να παρατηρήσουμε το αποτέλεσμα μέσα σε μια εβδομάδα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κετογονικής δίαιτας
Κάθε δίαιτα έχει τα θετικά και τα αρνητικά της, και η κετογονική δίαιτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:
- αποτελεσματικό αποτέλεσμα·
- μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Οι κετόνες παρέχουν ενέργεια στον εγκέφαλο καλά.
- χρησιμοποιείται στη θεραπεία ορισμένων τύπων καρκίνου.
Τα μειονεκτήματα είναι:
- μείωση του επιπέδου της ελεύθερης τεστοστερόνης στο πλάσμα του αίματος.
- αδυναμία χρήσης για μεγάλο χρονικό διάστημα (εμφανίζεται ναυτία).
- αίσθημα αδιαθεσίας τις πρώτες μέρες της δίαιτας.
- ανεπαρκής πρόσληψη μικροστοιχείων και βιταμινών.
Αντενδείξεις για χρήση
Πριν κάνετε δίαιτα, συνιστάται να συμβουλευτείτε ειδικούς, αλλά εάν είστε απολύτως υγιείς, μελετήστε προσεκτικά τη λίστα των αντενδείξεων:
- σακχαρώδης διαβήτης?
- μεταβολικές διαταραχές?
- ασθένειες των νεφρών και του ήπατος?
- διαταραχές στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
- λιπιδικές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις.
Είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία, το βάρος και οι διατροφικές ανάγκες κάθε οργανισμού. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή.